Hányszor érdemes megmosni a rizst főzés előtt? Egy élelmiszermérnök ajánlása - Mindmegette.hu A rizs előkészítése során sokan kérdezik, hogy mennyiszer érdemes alaposan megmosni a szemeket, mielőtt nekilátnánk a főzésnek. Az élelmiszermérnökök szerint a

Mariana Zapién élelmiszermérnök szerint a rizs átöblítése olyan lépés, amit sokan feleslegesnek tartanak - pedig valójában nagyon is fontos. Íme, miért érdemes odafigyelni rá:

Mariana Zapién szerint legalább 3-5 alkalommal érdemes átöblíteni a rizst, hogy eltávolítsuk róla a felesleges keményítőt, a szennyeződéseket és az esetleges arzén maradványokat. A cél, hogy az utolsó öblítésnél a víz már majdnem teljesen tiszta legyen.