Befejeződött a Gyomaendrődi Nemzetközi Sajt- és Túrófesztivál, ahol a látogatók ízletes és különleges sajtremekműveket fedezhettek fel a sajtgalériában.
Mint kiderült, egyre népszerűbb a parenyica tekercs, de a penész is dívik! Míg korábban leginkább a juhtúró és a szokványosabb sajtok keltették fel a térség szezonnyitó gasztrofesztiváljára érkezők figyelmét, most a zsendice és a parenyicatekercs az amire sokan rápróbáltak, akik pedig már rutinnal járják a terepet, azok gondolkodás nélkül rakták tele szatyraikat.
A penészes sajtok idén különösen nagy népszerűségnek örvendtek a fesztiválon, hiszen nem csupán a választék bővült, de a vásárlói érdeklődés is jelentősen megnőtt az utóbbi időszakban. Nem csupán a jellegzetesen erős illatú sajtokra érdemes gondolni, hiszen a paletta széles spektrumot ölel fel: a lágy, krémes ízektől kezdve a fűszeres, markáns karakterű sajtokig, egészen a tömör, szagos különlegességekig terjed. Az umami ízek kedvelői is megtalálhatják a számukra legkedvesebb falatokat ebben a gazdag választékban.
Az ízesített sajtok varázslatos világa folyamatosan terjed, és már nemcsak a francia és olasz tejkalandorok kreativitása tükröződik benne, hanem egyre több különleges íz is megjelenik. A pultokra már bőséggel kerülnek szarvasgombával, pesztóval és vörösborral ízesített sajtok, amelyek új dimenziókat nyitnak a gasztronómiai élményekben. A laktózérzékenyek sem maradnak ki a szórásból, hiszen a sok hónapon át érlelt, teljesen száraz sajtok is széles választékban elérhetők. Az események csúcspontja pedig valószínűleg idén is a népszerű sétáló tál lesz, amely évről évre Gyoma egyik legnagyobb slágere.
